Ovaj udžbenik namenjen je učenicima 4. razreda veterinarskih škola i obrađuje ključne aspekte higijene namirnica životinjskog porekla. Knjiga prati nastavni plan i osposobljava buduće veterinare za razumevanje i sprovođenje higijenskih mera pri proizvodnji i preradi hrane životinjskog porekla.
Autori Višeslava Miljković i Miroslav Dakić detaljno predstavljaju teme poput mikrobiološke ispravnosti, kontrole kvaliteta mesa, mleka i drugih proizvoda, kao i metode očuvanja zdravstvene sigurnosti kroz praktične primere i zadatke. Izdavač je Zavod za udžbenike.
Ovaj polovan primerak udžbenika za 4. razred veterinarske škole dostupan je u dobrom stanju. Poručite ga brzo na SviUdžbenici.rs i obezbedite potrebnu literaturu za školsku godinu.
Detalji
- Stanje
- Polovno
- Autori
- Miroslav Dakić
Višeslava Miljković
- Izdavač
- Zavod
- Predmet
- Poljoprivreda, proizvodnja i prerada hrane
- Škola
- Srednja škola
- Razred
- 4