Udžbenik Usluživanje namenjen je učenicima 2. razreda srednje škole na smerovima trgovina, turizam i ugostiteljstvo. Knjiga pokriva osnovne i napredne aspekte usluživanja u ugostiteljskim objektima sa posebnim fokusom na praktična znanja potrebna za rad u restoranskim i hotelskim okruženjima.
Autori Dušan Komlenac i Igor Gvozden, u izdanju Zavoda za udžbenike, obradili su teme kao što su vrste usluživanja, komunikacija sa gostima, organizacija rada i postupci kod izlaganja i serviranja hrane i pića. Knjiga je bogata primerima iz prakse i zadacima za proveru znanja.
Na SviUdžbenici.rs dostupan je polovan primerak ovog udžbenika u dobrom stanju. Poručite svoj primerak brzo i sigurno online.
Detalji
- Stanje
- Polovno
- Autori
- Dušan Komlenac i drugi
Igor Gvozden
- Izdavač
- Zavod
- Predmet
- Trgovina, turizam i ugostiteljstvo
- Škola
- Srednja škola
- Razred
- 2